Kölsch Marken Wo dat Kölsch richtig jot schmeck Kölsch gibt es in großer, aber abnehmender Vielfalt. Von ursprünglich ungefähr 100 Kölschmarken existierten 2005  noch etwa 30,  wobei einige erst in den letzten zwei Jahrzehnten auf den Markt kamen. Die Zahl der Kölsch-Brauereien sank stetig. Die europaweite Konzentration der Brauereiwirtschaft ging auch  an Köln nicht vorbei,  sodass einige wenige Großbrauereien jeweils mehrere  Kölsch Sorten herstellen.  Daneben gibt es noch kleinere Brauhäuser, teilweise auch noch mit klassischen Hausbrauereien, die überwiegend ihre jeweiligen speziellen Sorten brauen und teilweise  auch in angeschlossenen Gasthäusern vermarkten. Einige Kölschmarken werden als Lohnbrau bei anderen  Brauereien hergestellt. Dabei teilen sich die „großen Drei“   Reissdorf Kölsch Reissdorf Kölsch ist die Kölner Bierspezialität mit Brautradition seit 1894.  Es ist ein helles, goldfarbenes, blankes obergäriges Vollbier, ein Kölsch mit einem angenehmen, vollmundigen und unverwechselbar  süffigen Geschmack in Premium-Qualitat Reissdorf Kölsch ist gebraut  für den gestandenen Bierkenner, der dem Besonderen den Vorzug gibt Besonders bei den jungen Gästen besitzt das süffige Kölsch einen Kultstatus,  was wiederum beweist, dass Alt und Jung ganz gut zusammen-passen.   Gaffel-Kölsch Das Produkt der Kölner Privatbrauerei "Zur Gaffel", das obergärige Gaffel  Kölsch, wird als Kölsch für höchste Ansprüche eingestuft. Das helle, hopfenbetonte Gaffel Kölsch ist spritzig und feinherb. Es wird vor allem frisch vom Fass getrunken. In seinem ausgewogenen Geschmack vereint das Gaffel-Kölsch, auch als "light" und "alkoholfrei" auf dem Markt, die Erkenntnisse modernster Brautechnik mit dem handwerklichen Können früherer Generationen. Früh Kölsch Das obergärige Früh Kölsch ist ein helles,  aromatisch hopfenbetontes Voll-Bier. Der Braumeister verweist darauf, dass die Farbe ein typisches Qualitätsmerkmal sei: Je heller ein Kölsch, umso besser schmeckt es. Und es sei leicht, weil ein leichtes Bier besser über die Zunge laufe. Fast 100. jährige Tradition hat die Braukunst von Früh, kein Wunder also,  dass dieses Kölsch einen ausgezeichneten Ruf genießt.  Vom Fass in der Gastronomie und aus dem "Pittermännchen" zu Hause. Viele Freunde gefunden hat auch das "Früh Kölsch Alkoholfrei".   zusammen etwa 60 Prozent des Kölsch-Marktes. Die restlichen noch existenten Kölschmarken:   Gilden  Küppers Dom   Sion Kölsch Sion Kölsch bietet dem anspruchsvollen Bierkenner alles das, was er von der Kölner Bierspezialität erwartet: Es ist obergärig, feinherb und angenehm leicht im Geschmack.  Langjährige Erfahrung in der Kunst des Brauens, die Verwendung von ausgesuchten, feinsten Rohstoffen und reinstem Brauwasser, das traditionell aus dem eigenen Brunnen kommt, garantieren den unverwechselbaren Sion-Geschmack und beste Kölsch  Qualität.   Zunft Garde Richmodis Kurfürsten Ganser Rats Sester Mühlen Kölsch Am Heumarkt braut die Traditionsbrauerei "Zur Malzmühle" seit 1858 ihr Qualitätsbier. Im Anfang war es vor allem das legendäre Kochfsche Malzbier, das den guten Ruf des Hauses begründete.  Heute ist auch das obergärige, helle hochvergorene Mühlen Kölsch ein Begriff für Kölner Braukultur. Es wird von vielen Kölsch-Fans besonders im kleinen Faß, dem "Pittermännchen", für Feiern aller Art gewählt, oft auch im urigen Brauhaus aus Stangen und zu Hause aus der Flasche genossen.   Sünner Kölsch Die Sünner-Brauerei stellt in ihrer langen Tradition das feinherbe, erfrischende und bekömmliche Sünner Kölsch her. Es ist ein Produkt echter kölscher Lebensart. Als spritzige Alternative zum Kölsch,  so richtig für den Sommer im Biergarten geeignet, stellt Sünner zudem das naturtrübe, würzige Weizenbier her. Ein weiteres Produkt der Kölner Brauerei ist das Sünner Malz, die ideale Erfrischung für Jung und Alt. Als einzige Brauerei der Domstadt produziert Sünner feine Spirituosen aus besten Rohstoffen. Damit bietet sie etwas für jeden Geschmack nach dem Motto:  "Fein & rein, würzig & mild, echt & recht". Peters Kölsch Peters Kölsch ist eine spritzige, feinherbe Bierspezialität von hoher Bekömmlichkeit.  Es ist hell, obergärig und hopfenbetont. Es hat einen Stammwürzegehalt zwischen 11,3 % -11,7%, genauso,  wie es die Kölsch-Konvention verlangt.  Peters Kölsch wird in 150-jähriger Tradition in der Privatbrauerei Peters & Bambeck nach den Prinzipien des Handwerkes aus  besten Rohstoffen gebraut.  Zu Grunde liegen zudem hohe hauseigene Qualitätsmaßstäbe und das deutsche Reinheits-gebot von 1516. Bürger Päffgen Kölsch Päffgen Kölsch gilt als eines der besten seiner Art.  Schon der goldfarbene Ton und die sahnige Schaumkrone überzeugen auf den ersten Blick. Der leicht bittere Geschmack gibt ihm eine aromatische, feinherbe Würze. Päffgen Kölsch ist ein nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebrautes, blankes, obergäriges, relativ hochvergorenes Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 11,8 bis 11,9 %, einem Alkoholgehalt von 3,8 bis 4,8 % und einem CO2-Gehatt von durchschnittlich 0,45.  Päffgen Kölsch wird mit großer Liebe und Sorgfalt nach alter Handwerksart hergestellt.   Bischoff  Grenadier Bartmann's Felskrone Giesler Hansa Hellers Kurfürsten Maximilian Lecker! Schreckenskammer Severins Stecken Traugott Simon